Et dykk ned i norsk mattradisjon
I går var jeg tilstede da FoodStories’ Culinary Heritage Field Lab arrangerte sin første samling:Lab 1: Sesong & bevaring «Hvordan bevarer vi sesongene – og …
Pinnekjøtt på min måte
De siste årene har vi hatt urøkt pinnekjøtt på julaften. Superkokken Hellstrøm viste for noe år siden, en ny måte å tilberede pinnekjøtt på, og …
Tid for innekos og lapskaus
Det er definitivt blitt kaldere i været og da liker jeg meg å varme meg på deilig lapskaus, flattbrød, øl og akevitt. Lapskaus lager du …