Gå tilbake

Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 2 skive r valgfritt brød eller 1 burgerbrød
  • 2-3 skive r ribbe med sprø svor
  • Fersk rødkål (eller rester fra julemiddagen)
  • 4 ss majones (helst japansk majones)
  • 1 ts gochujang (fermentert chilipaste fra Korea) eller sriracha 
  • Hurtigsyltet agurk:
  • 0.5 agurk
  • 0.5 dl eddik
  • 0.5 dl sukker
  • 0.5 dl vann
  • 1 dryss flaksalt

Method
 

  1. Kok opp eddik, vann og sukker. Ha i salt og trekk av platen når sukkeret er løst opp.
  2. Snitt agurk med mandolin eller osthøvl. Legg i laken når den har kjølt seg ned litt. Sett til side en halvtimes tid.
  3. Bland majones og chilisaus/paste
  4. Snitt rødkål (hvis du ikke bruker kokt rødkål fra julemiddagen) tynt med mandolin.
  5. Rist eller smørstekt skivene og smør et generøst lag med spicy majones. Legg rødkål på toppen før du legger på ribbeskiver. Topp med sylteagurkskiver. Du kan evt smøre mer majones på skiven som skal på toppen.