Del noen av aprikosene i mindre biter.

Finhakk løk og hvitløk.

Surr løk og hvitløk i smør til løken er myk. Tilsett kanelstang, aprikoser og mandlene. Hell på kraft. La stå å putre under lokk. Smak til med salt og pepper. La stå i ca 30 min.

Salt og pepre kjøttet. Stek i pannen med litt olje/smør til kjøttet er gyllent, men ikke fullstendig gjennomstekt.

Like før servering legger du lammekjøttet i gryten med kraft fra pannen. La ligge under lokk i fem-ti minutter før du serverer.