Bland gjæren ut i vannet.

Rør inn eggene, salt og sukker.

Tilsett smeltet smør.

Hell hvetemel i bollen under omrøring, litt av gangen. Elt sammen deigen og bruk god 10 minutter på jobben.

Sett til heving en time på lunt sted.

Del deigen i to. Du kan bruke litt mer mel hvis deigen er for klissete.

Del hver deig inn i tre emner og form til tynne pølser. Flett begge brødene ved å bruke tre pølser per brød. Gjør denne prosessen på bakepapir og før forsiktig over på bakeplate. Brødene må ligge på skrå for å få plass. Et brød per bakeplate.

Pensle med sammenpisket egg. Strø frø over.

Stek i forvarmet ovn på 220 grader i ca 15 minutter. Avkjøl på rist og skjær ikke i brødene før de er avkjølte.

Del forsiktig brødene i to deler og ha på det pålegget du er aller mest glad i.