Gå tilbake

Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Porsjoner: ca 2 dl
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 2 tørkede ancho (mild chili)
  • 1-2 tørkede arbol(sterk chili)
  • 2 stk tørkede guajillo (medium sterk chili)
  • 1 dl peanøtter
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 dl olivenolje (kanskje litt mer til slutt)
  • 1 ss oregano
  • 3 ss sesamfrø
  • 1 ss eplesidereddik
  • salt (smak til)

Method
 

  1. Fjern stilk og frø fra de tørkede chiliene.
  2. Grovhakk chiliene. Sett til side i en bolle.
  3. Ha halvparten av oljen i en panne og varm.
  4. Tilsett hakket hvitløk, peanøtter og sesamfrø.
  5. Nå hvitløken begynner å bli gyllen trekker du pannen fra pannen og tilsetter resten av olje og chiliene.
  6. La dette stå i 15 minutter før du tilsetter eddik og oregano.
  7. Rør og smak til med salt.