Gå tilbake

Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Porsjoner: 6
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • Kaken:
  • 50 g smeltet smør
  • 200 g brunsukker
  • 2 egg
  • 2 ss aprikossyltetøy
  • 1 ts bakepulver
  • 125 g melk
  • 4 ss balsamikoeddik
  • 200 g hvetemel
  • saus:
  • 1 dl fløte
  • 50 g sukker
  • 50 g smør
  • til servering:
  • 0.5 ts vaniljesukker
  • vaniljesaus eller vaniljeis

Method
 

  1. Pisk egg og sukker. Tilsett smeltet smør. Tilsett eggene – et og et. Tilsett aprikossyltetøy, eddik og melk. Bland så de tørre ingrediensene (mel og bakepulver) i til du har en fin røre.
  2. Smør en ildfast form (eller to mindre) og fordel røren i formen(e).
  3. Stek i ca 20-30 min (kommer an på om du har to små eller en stor form) på 180 grader. Sjekk med trepinne i midten om kaken er frdig. Slipper pinnen uten røre-rester er kaken ferdig.
  4. Mens kaken står i ovnen varmer du smør, fløte og sukker i en kjele. Prikk huller i kaken og hell miksen over forsiktig. Gjør dette i fler omganger for kaken må få tid til å ta til seg sausen.
  5. La stå et kvarters tid før du serverer desserten. Her er det ikke snakk om å skjære pene stykker. Bruk en skje og grav ut desserten og legg i dype tallerkener. Hell vaniljesaus over og nyt.