Gå tilbake

Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Porsjoner: 2
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 300 g svinekjøttdeig av god kvalitet
  • 2 fedd hvitløk, presset
  • 1 tommelstørrelse ingefær, finrevet
  • 2 sitrongress, banket og finhakket (kun den hvite delen)
  • Chili etter smak. Jeg bruker masse fersk, rød chili samt chiliflakes.
  • 1 ss mørk, søt soyasaus
  • 2 ts Sambal Oelek
  • 2 ts fiskesaus
  • 2 ts sesamolje
  • 1 neve cashewnøtter
  • 1 neve sukkererter
  • frisk mynte
  • frisk koriander
  • frisk thaibasilikum
  • saft av 1 appelsin
  • Basmati- eller jasminris

Method
 

  1. Gjør alle ingrediensene klare før du begynner å lage maten.
  2. Stek kjøttdeigen i olje til den blir gyllent. Tilsett appelsinsaft, revet hvitløk, sitrongress og ingefær. Rør og la appelsinsaften koke litt inn. Hell på soyasaus og Sambal Oelek, fiskesaus og tilsett chili. Rør godt og la steke litt til før du tilsetter sukkererter (oppkuttet eller hele). Grovhakk urter og ha i retten sammen med cashewnøtter og sesamolje.
  3. Server evt med mer urter og ris.