Start med å steke kjøttdeigen i nøytral olje. Tilsett soyassausen. Nå vil kjøttet karameliseres pga sukkerinnholdet i sausen. Tilsett hvitløk og la surre. Ha i halvparten av paprika-bitene og chilien samt chilifrø hvis du vil ha det.

Kok pastaen og tilsett ca 1/2 dl av pastavannet i kjøtt/chilipannen. Tilsett resten av chili og paprika,. Nå kommer chilien og paprikabitene til å avgi smak til retten. Nå er også tiden for å tilsette sesamoljen og en liten neve grovhakket korianderblader. La dette surre til pastaen er kokt (med al dente-konsistens). Sil av pastavannet og vend pastaen i pannen med kjøtt og grønnsaker. Strø over mer koriander før servering.

Servér.