Forvarm ovnen til 200 grader.

Smør en springform (25 cm) og kle den med bakepapir som går ca 8 cm opp over kanten på springformen.

Pisk sukker og kremost til du har en glatt krem. Bruk tid. Tilsett salt og pisk videre.

Tilsett et og ett egg og pisk.

Spe med kremfløte og pisk før du sikter hvetemelet. Pisk sammen.

Hell røren i formen og bak i ovnen i 50 minutter.

Du vil se at fyllet er flytende når du rører på formen, men dette vil sette seg under avkjøling. Se videoen slik at du ser hvordan den skal være.

Hvis du vil ha en mørkere farge på toppen setter du på grillelementet noen minutter på slutten av stekeprosessen.

Nå komme det viktigste. La kaken få kjøle seg ned naturlig for da vil fyllet sette seg. Server kaken først når den er romtemperert.

Ta den forsiktig ut av formen og skjær stykker av kaken.