Gå tilbake

Litt millionbøf. Litt shakshuka.
Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Porsjoner: 2 store
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 1 pakke god kjøttdeig
  • 1 finhakket rødløk. Jeg brukte edelløk
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 boks kvalitetstomater på boks
  • 6 cherrytomater, i terninger
  • 1 l ang, rød paprika, i terninger
  • 1 ss hakket frisk mynte
  • chiliflak
  • salt og pepper
  • 4 ss rørosrømme
  • Tabasco etter smak
  • 1 ts soyasaus
  • 1 ss rørossmør eller annet godt smør
  • 1 ss nøytral olje
  • 2 egg (et egg per person)
  • godt brød

Method
 

  1. I en panne tilsetter du smør og olje. Ha i løk og hvirlølk og surr mykt. Ha dette over i en kasserolle. I pannen bruner du kjøttdeigen.
  2. Tilsett rømme og krydder. Så er det tid for tomater og paprika.
  3. La dette surre og smak til før du tilsetter hakket mynte.
  4. Dette skal stå på medium varme med lokk på i en time. Smak til om du trenger mer Tabasco eller soyasaus.
  5. Fordel innholdet i to ildfaste porsjonsformer og sett i oven på 220 grader i ca 20 minutter.
  6. Lag en grop i midten med en skje og knekk egg i. Sett tilbake i ovnen til eggene nesten har satt seg. Pynt med mer hakket mynte og deilig brød. La avkjøle seg litt følr du spiser retten for ellers brenner du tungen.